Il MENU' del Ristorante Al Corsica
 Piazza Angelo da Orvieto n. 7 - Orvieto - Tel. 0763 340972

ANTIPASTI: antipasto al Corsica | antipasto "Cera una volta" | lingua in salsa verde | carpaccio di pesce spada e ananas | fantasia di bruschette miste | tortino di patate con fonduta di formaggio e tartufo | carpaccio di manzo in salsa di lamponi

PRIMI PIATTI: ombrichelli all'arrabbiata e crema tartufata | ombrichelli all'amatriciana | tagliolini ai funghi porcini | tagliolini al ragù di cinghiale | gnocchetti ai quattro formaggi e noci | ravioli di patate e taleggio tartufati alla cema di noci | risotto di zucca gialla e gorgonzola | zuppa di fagioli e funghi

SECONDI PIATTI: trippa alla romana | coda alla Vaccinara | spezzatino di cinghiale con polenta | agnello alla Cacciatora | filetto di maiale con crema di mele | filetto di manzo all'Alpina | straccetti alla rucola  alla griglia | tagliata di manzo al rosmarino | costine di cervo all'aceto balsamico | bistecchine di cinghiale agli aromi | filetto di manzo alla griglia con porcini | agnello alla griglia

CONTORNI: verdura grigliata | insalata mista | patate arrosto | contorno di stagione | pecorino di Norcia | pecorino di "fossa" e miele | caciottina locale | misto di formaggi

DOLCI: crème caramel | panna cotta | mousse al caffè | zuppa inglese | tozzetti con vin santo | dolci della casa

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